[1]
Junita Eki Prastiwi and Saptariana Saptariana 2026. Perbedaan Substitusi Tepung Cascara dengan Tepung Terigu pada Mutu Fisik, Kesukaan, Serat, Kadar Air Soft Cookies. Journal of Creative Student Research. 4, 4 (Aug. 2026), 416–434. DOI:https://doi.org/10.55606/jcsr-politama.v4i4.6551.