Junita Eki Prastiwi and Saptariana Saptariana (2026) “Perbedaan Substitusi Tepung Cascara dengan Tepung Terigu pada Mutu Fisik, Kesukaan, Serat, Kadar Air Soft Cookies”, Journal of Creative Student Research, 4(4), pp. 416–434. doi: 10.55606/jcsr-politama.v4i4.6551.